目次
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NYブルックリンのサーモン工場へGo!
今回訪問したのは、フレッシュなスモークサーモンが有名なスモークフィッシュ加工工場ACME Smoked Fish Corp.です。
スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンド『LOX』は主な朝食メニューの一つです。ユダヤ系移民が持ち込んだメニュー、パストラミサンドと、このLOXは、移民の町ニューヨークらしい食文化を感じられるので私エイミーは大好きです。
ニューヨークの老舗ユダヤ系デリカッセンのZabarsやRuss and Daughtersにも卸している様ですよ。
→Zabarsおすすめ商品5選の記事は、こちらをご覧ください。
そんなACMEのサーモンは、近所のスーパーでもパックのものが購入できるのですが、こちらの工場で毎週金曜日のみ一般客がお得な価格で購入できます。
コロナ以前は工場内で口頭注文だったのですが、現在はオンラインで注文し、現地で受け取るという形式に変更になっています。また通常価格ではありますが、配送も可能です。
まずは事前にオンライン注文しましょう!
ACME Smoked Fish Corp.のサイトにアクセスして、Fish Friday Outletのメニューに入り、注文と決済します。その際に当日の受け取り時間を設定します。
- 注文のタイミングは？
受け取る金曜日の同じ週の火曜日のお昼12:00amから、当日の金曜日のお昼12:00amまで、注文可能です。
- 受け取り時間は？
金曜日の8:00am～1:00pmの間です。
- 受け取りに必要なものは？
オンライン注文後に送られてくる確認メールを見せて受け取ります。
当日の受け取りの様子はこんな感じでした！
私達は朝9時前にエッジウォーターを車で出発して、10時前に工場に到着しました。
行列は無し。2人程がやり取りしているのみでした。時間によっては行列になる様です。
ピックアップ時間は11時にしていましたが、セリーナとヘレンが交渉してなんとか早めに受け取れることに！
シャーロットと私は車内で待ち、注文メールを二人に託して（転送）受け取りをお願いしましたが、無事受け取れました。これは臨機応変に活用できそうです。
当日早く着いたのですが、受け取り予定時間を伝えると大丈夫、用意できてるよ！と。お友達に頼まれていた分もあったのですが、確認メールに書かれている注文者の名前を伝えたらOKでした。注文番号ではなく、注文者名でやりとりするようです。
１つの注文はまとめて段ボールに入って用意されています。保冷はされていないので、もってきた保冷バッグに入れたり荷物の整理をしていたら、工場の方が空いた段ボールをわざわざ受け取りに来てくれました。とても良い方でした。
サーモン工場の基本情報
住所：30 Gem St. Brooklyn,NY 11222
電話番号：（718）-383-8585
Fish Friday Outletの受け取り時間：
金曜日の8:00am～1:00pm
Fish Friday Outletの注文期間：
受け取り週の火曜12:00am～金曜12:00am
以前はこんな感じでした。。。
コロナの前は、同じく毎週金曜日に一般向け販売があったのですが、冷蔵されている工場内に入って直接注文しました。支払いは現金のみ。
スモークサーモンの量り売りコーナーがメインイベントで、列に並び、自分の番になったら工場の方に直接希望の品と量を伝えます。希望すれば数種類あるスモークサーモンは試食もできます。そばにはパックされた商品も置いてあり、一緒に購入することができました。
いくらなどは、売り切れたまま補充はなかなかされないことも。
また12月のイベントシーズンには大変な行列になったので、現在の事前注文システムはとても考えられていて良いと思います。
CHASEメンバーが買ったものとおすすめコメント
数ある商品の中から、CHASEメンバーが購入した商品について、コメントをもらいました。
スモークサーモンのGravlax1lb【18ドル】、ハリング（ニシン）のワインソース32oz【6ドル】、いくら7oz【20ドル】、ベイクドサーモンサラダ【4ドル】を買いました。ハリングのワインソースは、酢の程度もちょうど良く、玉ねぎも入っていてそのまま食べてもかなり美味しかったです！しかも32ozで６ドルと激安なので、おすすめです！
サーモンサラダはベーグルによく合い、子供たちもペロリでした。
スモークサーモンはプレーンと、パストラミとレモンペッパーと悩みレモンペッパーにしました。シャーロットとシェアさせてもらいGravlaxも頂きました。ワイン・ビールと一緒に頂くと幸せの美味しさでしたよ。
家族はプレーンサーモンをパンにのせて美味しい美味しいと食べていました。いくら丼も幸せ。
ハリングは初挑戦でした。肉厚で魚食べてる感がします。薄く切って少しずつお酒と一緒にいただいています。
うちは Gravlax（ディルのついてるやつｗ）とイクラとディルのハリングを買いました。スモークサーモンは柔らかく、コスコのかためなパサっとしたものとは全然違いました。ウマー！コリアンのお友達にも頼まれて買い込んだのですが、みんな絶賛してくれたので間違いないと思いますｗ
ただ！期待していたイクラはちょっと私的には微妙かなぁ。イクラ大好きなBOY（5歳）は喜んで食べてたのですが、ここのイクラはプチプチ感があまりないんです。イクラの中にはそういう種類もあるみたいなのですが、私はプチプチ派なので今後イクラはHマートかいつものお魚やさんでオーダーになるかな、と思ってます。
イクラは好みが分かれると思う！お安いけどねー。
私もヘレン＆セリーナと同じく、Gravlaxのスモークサーモン、イクラとディルのハリングを買いました‼︎
スモークサーモンは、塩気も柔らかさもちょうど良く、ベーグルに挟むだけではなく、ワインのおつまみとにも最高でした♡ イクラも、クラッカー＋クリームチーズと相性抜群で、これから年末年始で人が集まるときや、お酒を飲む機会にとても重宝すると思います。また買いに行かなくちゃ！！
他にもこんなお店に寄りました!
当日は残念ながら雨模様。でも、寒くはなかったので少し周辺を散策しました。グリーンポイントのポーリッシュ街近くの路上パーキングに駐車して歩きました。
街はウィリアムズバーグや工場街とは違い、可愛い雰囲気です。並んでいる店の雰囲気はニュージャージーのノースバーゲンに似ています。99セントショップに寄ってチャイニーズの店主と会話をしたりと、少し親しみを感じながら歩くとこちらのお店があります。
Peter pan Donuts & Pastry Shop
こちらのドーナツは甘すぎず、とても美味しいです。お店も可愛くて地元の人たちがコーヒーを飲みにきている様でした。こんなお店が近くにあったらいいのになあ。
いつも数個だけ買って子ども達と取り合い、一瞬で無くなり残念なので、今回は迷わずダズン買い。12個買うと1個当たりの値段が安くなりますし、大満足です。（ちなみに、ほかのメンバーもダズン買いしてました笑。）
大好きなお店です。こんなに買って食べられるんだろうかと不安になりますが、大丈夫。2日くらいで無くなりました。（個人差があります）
お店のレディ達もお揃いのグリーンとピンクの制服で可愛いんです！ぜひ奥まで進んでレトロアメリカンな店内もご覧ください。
お店の基本情報
住所：727 Manhattan Ave, Brooklyn, NY 11222
電話番号：(718) 389-3676
営業時間：月曜〜水曜 4:30am～6:00pm
木曜・金曜 4:30am～7:00pm
土曜 5:00am～7:00pm
日曜 5:30am〜6:00pm
Bagel Point
こちらは今回初訪問です。ACMEで買ったサーモンと合わせて食べたいので、ベーグルを購入しにきました。ドーナツ屋と同じ通りの一角にあります。
地元の人なのか旅行者なのかは分からないのですが、おしゃれピーポーが次々と来店して、オンラインオーダーもひっきり無しの人気店でした。
ベーグルだけでなく、クリームチーズもたくさん種類があり、どれも美味しそうで選ぶのに迷いましたが、ブルーベリーのクリームチーズを購入。甘めのデザート系で子供たちもお気に入りでした。
ベーグルは、オニオンやセサミなど、いろんな味がありました。大きくて大満足でした。
レーズンのベーグルとプレーンベーグルの小さめサイズを購入。クリームチーズは家にあったので今回は買いませんでした。購入したサーモンと一緒にLOXにしました。
お店の基本情報
ランチはおしゃれ和食店で！『ACRE』
当初は、お店探しの天才セリーナがポーランド料理目当てで色々と探してくれたのですが、歩ける周辺の店はテイクアウト専門に近かったので諦め、こちらの和食店『ACRE』にしました。そしたらとっても素敵な美味しいお店で、大正解でした。
今回は雨も降っていたので、移動を最小限にしたのが幸いして、ゆっくりお食事することができました。日本の丁寧な美しいお弁当に癒されました。主菜やご飯はもちろん、副菜までしっかり美味しいです。
こちらで熱くCHASEについて語り合えたのも良い思い出。皆に力をもらいながら、たくさん良い記事を書きたいなと決意を新たにしました。
お店の基本情報
住所：64 Meserole Ave, Brooklyn, NY 11222
電話番号：(718)-954-9074
営業時間：月〜日 8:00am～5:00pm
ランチタイム：月〜金 11:00am～4:00pm
土・日 10:00am～4:00pm
まとめ
今回はあいにくの雨でしたが、とても楽しめた遠足でした！
久々のブルックリン、そしてサーモン工場。以前は、試食ができたり工場見学みたいで楽しかったですが、オンライン注文して受け取るだけという形式は、とても効率的で考えられた仕組みになっていると感じました。以前は現金のみでしたので、クレジットカードが使えるのも良い！
周辺は面白そうなお店が沢山あるので、再訪してみようと思います！
★YouTube『CHASEちゃんねる』も始めましたので、ぜひチャンネル登録していただけると嬉しいです★
こんにちは、エイミーです。
コロナ前は何度か訪れたブルックリン。おしゃれなニューヨークらしさを感じられる町です。
今回、CHASEメンバーで、ブルックリンのサーモン工場「ACME」に絶品サーモン目当てに行ってきました！ランチまでしっかりして現地校のお迎えに間に合いました。
大雨の中、安全運転してくれたシャーロットに感謝です！