【Saigon Kitchen】野菜たっぷりのフォーが美味しい、おしゃれなベトナムレストラン。

こんにちは、なんだか最近野菜をたくさん食べたいヘレンです。

突然ですが、冬って太りますよね…。「クリスマス&お正月で爆食い」+「寒いから外に出たくない」＝『太る』って、まあ当然の計算式なんですけど…笑。

今回、そんなみなさんにおすすめしたいのが、野菜たっぷりでヘルシーなフォーが食べられる【Saigon Kitchen】です。

無料駐車場もあり、店内も広くて子連れでも安心。ママランチやファミリーにおすすめです。

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『Saigon Kitchen』ってどんなお店？

寒い冬に無性に食べたくなる料理の一つ、ベトナム料理のフォー。優しい味のスープに癒され、野菜までたっぷりとれるなんて良い事づくしですよね！

そんなフォーが気軽に食べられるベトナムレストラン『Saigon Kitchen』は、フォートリーのメインストリートの近くにあります。店内も広く、おしゃれで、ママランチにもファミリーにもおすすめのお店です。

同じ建物には、サンメリーベーカリーやAkane Beauty Salonも入っていています。地下には無料駐車場もあります。

→サンメリーベーカリーについては、こちらの記事をご覧ください。

→ Akane Beauty Salon も含めたNJの日系ヘアサロン７店については、こちらの記事をご覧ください。

今回記事を書いていて、フォーって米からできてるんだっけ？、パクチーって何語だっけ？と色々と疑問が出てきたので、一通り調べてみました。

フォー(Pho)	平たいライスヌードル。
ヴェルミチェッリ(Vermicelli)	パスタより細い麺のこと。Asian vermicelliは、主にフォーより細いライスヌードル（ビーフン=Bun)を指す。
パッタイ(Pad Thai)	ライスヌードルを炒めたタイ料理。
バイン・ミー(Banh Mi)	バゲットに肉や野菜を挟んだサンドウィッチ。
パクチー	主に葉や茎を食べるときに使う言葉。タイ語。「香菜（シャンツァイ）」はパクチーの中国語名。
シラントロ(Cilantro)	パクチーのスペイン語名。アメリカでは、この言葉が一番使われていると思います。
コリアンダー	パクチーの種子を乾燥させて粉にしたスパイスのこと。パクチーの英語圏の呼び名。

早速おすすめメニューを見ていきましょう。（2022年12月時点）

ベトナム料理を含む東南アジアの料理には、基本的に、何にでもパクチー（シラントロ、コリアンダー）が入っていると考えた方が無難です。苦手な人は、注文時に伝えましょう。

Pho 12.49ドル

何と言ってもまずは、フォーですよね！

Beef&Brisket, Chicken, Beef Balls. Pork, Shrimp（+2ドル）から選べて、今回は Beef&Brisket を選びました。

後のせ出来るもやしや香草（緑のはベトナムバジルかな？）などの野菜も、大盛りで出くるので嬉しいです！優しいスープが染みわたります。

ところで、フォーの付け合わせのもやしは大抵生ですよね。普段は生ではあまり食べないけど、フォーと一緒だとどんだけでも食べられるのが不思議です。

Vermicelli Platter 12.49ドル

Chicken, Pork, Spring Rollsなどから選べます。（この時は多分Chickenかな。）

Vermicelliとは、フォーより細いライスヌードル(ビーフン)のこと。 Platterとは、大皿という意味です。

甘辛いソースが美味しかったです。

Chicken Curry Stew 16.49ドル

チキンが入ったグリーンカレーです。Stewと書いてあったので、日本のスープカレーのようなものかなと勝手に思い込んでいましたが、普通のグリーンカレーでした笑。

そこまで激辛ではなく、辛い物がそこまで得意でない私でも完食できました。

Summer Rolls 7.49ドル

ライスペーパーで野菜を巻いた生春巻きです。ShrimpとTofuから選べます。

今回はエビを選びましたが、ぷりぷりで美味しかったです。

なぜ「Summer Roll」というのかは不明です笑。